С чего все началось

                      Бизнес в декрете: челябинка продаёт букеты из колбасы, огурцов и раков

 

    Ольга Кирсанова, уйдя в отпуск по уходу за ребёнком, посвятила себя созданию украшений для невест, но вскоре это занятие ей наскучило. Молодая мама начала делать букеты, только не из роз и фиалок, а из копчёной колбасы, огурцов и раков. Новое занятие стало сразу приносить стабильный доход. Из-за высокого спроса челябинка трудится с пяти утра. Она уже нашла себе трёх помощниц и подумывает об открытии собственного салона. О своей истории начинающая предпринимательница рассказала в рубрике «Бизнес в декрете».

В 2012 году я окончила Челябинский государственный институт культуры по специальности «связи с общественностью». Но по профессии никогда не работала.Была уверена, что заниматься нужно только любимым делом, и всё время была в его поиске,

— рассказывает наша героиня.

Я безумно любила цветы и во время беременности начала делать композиции из сухоцветов, декоративные деревья из сизаля. Почти все их удалось продать.
Я безумно ждала ночи, когда уложу ребёнка спать и сяду за лепку. Лепила до четырёх-пяти утра. Через полгода появились заказы, которых становилось всё больше и больше,

— вспоминает молодая мама.

Начинала с украшений и панно, затем захотелось делать что-то более масштабное

Композиции для дома и букеты невесты. Мне присылали фото живого букета, и я воссоздавала его из полимерной глины с максимальной схожестью.
Рукодельница принимала заказы из Челябинска и других городов России. Несколько украшений отправила в Германию, Италию, Болгарию. Начинающая предпринимательница арендовала студию, где проводила  мастер-классы по лепке и созданию цветов из глины и бумаги, украшений для дома и фотостудий.

За три года я сделала 100 букетов, и мой интерес иссяк. Захотелось чего-то другого. Стала делать букеты из продуктов. И всё думала, как сообщить об этом подписчикам. Мой профиль в инстаграме был заполнен красивыми фотосессиями невест, а тут колбаса, раки и пиво,

— смеётся Ольга.

Решалась долго и, наконец, через месяц выложила фото. Реакция подписчиков меня удивила. Их число осталось прежним, но они стали активно писать сообщения и оставлять комментарии. Невесты превратились в заказчиц моих новых творений.

Из декрета Ольга так и не вышла. Она любит сама составлять рабочий график. Девушка признаётся

раньше постоянно опаздывала на работу. Планировать время и всё успевать научилась в отпуске по уходу за ребёнком.

Интерес к таким букетам сразу был большим. Ко Дню матери за полдня я сделала 16 штук. Очень много заказов было к Новому году, 14 и 23 Февраля,

— рассказывает Ольга.

В декабре я одна создала около 60 букетов. Работала сутками. Вообще практически никогда не отдыхаю. Встаю в пять-шесть утра и работаю до самой ночи. На мне и закуп продуктов, и доставка букетов, и продвижение в соцсетях, и общение с клиентами. Когда не успеваю отвезти заказ, прошу помощниц либо на такси букеты отправляю. Уже все таксисты меня знают. С дочерью, если нужно, помогает мама. Она меня всегда и во всём поддерживает.

      Букет среднего размера стоимостью две тысячи рублей Ольга способна собрать за час. Самые популярные — с раками и с сухофруктами. По желанию заказчиков Ольга добавляет в них алкоголь.

Бывает, что женщины просят упаковать мужьям не пиво, а «Боржоми»,

— улыбается наша героиня.

А вообще набор может быть разный: сыры, колбасы, орехи, овощи, фрукты, конфеты. Один раз я делала букет полностью из свежих огурцов. Когда только начинала, постоянно бегала в «Красное&Белое». Продавцы всё время на меня так странно смотрели. Лучше бы спросили, почему я так часто к ним хожу. Мне было бы легче.

Букеты стоят от одной до пяти тысяч рублей. Цена напрямую зависит от набора продуктов.

Есть цветочные магазины, а я хочу сделать салон с продуктовыми букетами, где будут на витринах лежать не цветы, а фрукты,

— делится планами предпринимательница.

ИЗ ЧЕГО СКЛАДЫВАЕТСЯ ЦЕНА НА БУКЕТ И ПОЧЕМУ Я НЕ ВСЕГДА ПИШУ ЦЕНЫ ПОД ФОТО.

Стоимость букета складывается из нескольких составляющих, а именно: продукты, упаковочные, расходные материалы (палочки, скотч, бумага, пленка, ленты, перчатки), время, потраченное на закупку необходимых продуктов, согласование заказа в интернете. (иногда на переписку уходят часы…), и наконец сама работа.

Стоимость своей работы я оцениваю в соответствии со сложностью заказа.
Цена моих букетов от 1000 руб.
Я делаю как мини букеты так и большие композиции
Средняя цена на букет от 1500 руб. до 3000 руб.
Иногда я не указываю цену под букетом, т.к. информация порой устаревает и человек, увидев пост, который я опубликовала к примеру 3 месяца назад, получит не актуальную информацию и затем будет много вопросов . Сами ведь понимаете, что цены в магазинах меняются, к тому же иногда те или иные составляющие куплены по акции. Обычная же цена на этот продукт может быть намного больше. Иногда такая разница может составлять аж в 1000 руб., особенно это касается алкоголя.
Иногда вы просите менять состав частично, цена от этого тоже может поменяться.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *